蛋幹韭菜炒薄脆的做法 【河北】蛋幹韭菜炒薄脆 蛋幹韭菜炒薄脆怎麼做

“韭菜炒雞蛋是不是吃膩了，來一道蛋幹韭菜炒薄脆吧。揉韌的蛋幹，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋幹韭菜炒薄脆的做法步驟

• 1、韭菜洗淨控水，洋葱去皮

• 2、韭菜切寸段，洋葱切絲

• 3、雞蛋幹先平切成兩半，在切成片

• 4、薄脆掰成大塊

• 5、蒜切碎

• 6、熱鍋凉油放入蒜碎

• 7、然後倒入雞蛋乾片輕輕翻炒

• 8、直到蛋幹表面出現微黃色

• 9、下入洋葱絲、生抽、鹽翻炒均勻

• 10、倒入韭菜段迅速翻炒均勻

• 11、最後倒入薄脆翻勻

• 12、好了，可以享用了

小竅門

1：鹽的量不要多，生抽有鹹度。
2：倒入洋葱後要快炒。