非油炸版地三鮮怎麼做,非油炸版地三鮮的做法 香飄網 熱菜 2.81W 大中小設置文字大小 “喜歡吃地三鮮特別的下飯,但是總覺得油炸過的不夠健康,所以跟着學做了這款不用油炸的,也一樣非常好吃,一大盤都吃光了~” 食材明細主料土豆 (一個)輔料茄子 (一條)尖椒 (兩條)配料蒜米 (適量)料酒 (適量)蠔油 (適量)味精 (適量)白砂糖 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)非油炸版地三鮮的做法步驟1、茄子去皮切塊後撒適量鹽醃製一下。2、尖椒切圈,蒜米切碎。3、土豆去皮切塊備用。4、鍋內熱油把土豆放進去煎炸(油量比一般炒菜多一點點)。5、煎到土豆表面稍微黃後撈出。6、鍋內留底油後放入茄子煎炒,中途太乾多加幾次水。7、炒到變軟的茄子盛出備用。8、再放入尖椒炒一下。9、把之前炒好的茄子和土豆一同倒回鍋內。10、加入一勺料酒。11、加適量醬油。12、加少許鹽和白砂糖。13、加幾粒味精。14、加半碗水慢慢燒開。15、加少許蠔油提鮮。16、撒上蒜米出鍋。 TAG標籤:非油炸版地三鮮的最正宗做法 三鮮 非油炸版地三鮮怎麼做好吃 非油炸版地三鮮的家常做法 非油炸版地三鮮的做法步驟 版地 非油炸版地三鮮 油炸 非油炸版地三鮮怎麼做 非油炸版地三鮮的做法 #