清燉羅非怎麼做，清燉羅非的做法

“第一次全部自己處理的魚，賣相實在不好看，但是保證香、味俱全，好吃不膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉羅非的做法步驟

• 1、因為自己家裏吃，不要求美觀，我把魚鰭魚尾都剪掉了。鰓下1釐米切下去，用刀背拍鬆身體，慢慢的把魚線抽出。再魚身上劃上幾刀。

• 2、姜葱切好準備

• 3、倒入炒菜量的油，放入花椒、大料、幹辣椒，變色後放入葱、姜，放入白糖，熬好糖色後放入醋，底料就超好啦，香氣逼人啊！

• 4、底料裏倒水，把魚放入，放上適量的鹽，靜等出去鍋啦。魚很好熟不要煮的太老，我煮了七八分鐘，中間還翻了一次身。

• 5、出鍋，賣相實在不好，魚身劃得太用力了(•̀∀•́)但保證好吃不膩。