酥炸魚排怎麼做，酥炸魚排的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸魚排的做法步驟

• 1、草魚去肚去鱗去鰓洗淨

• 2、用到片成大片

• 3、再切成瓦塊段

• 4、備葱姜

• 5、魚塊放入盤中調入料酒鹽胡椒粉再放適量的蛋清拌勻醃製一會

• 6、澱粉吉士粉混合拌勻拍在魚身上

• 7、坐鍋入油燒5成熱，魚塊入油鍋炸制，待魚塊呈金黃色成熟時撈出即成

小竅門

醃魚時可根據自己口味加少量的生抽
食用時蘸椒鹽或番茄沙司