翠玉香菇卷怎麼做，翠玉香菇卷的做法

“非常清新爽口的一道家常菜，只是多花了些功夫，一顆普通的大白菜，便以不同的面貌呈現餐桌。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

翠玉香菇卷的做法步驟

• 1、將整顆大白菜切成三段。菜邦用來做“翠玉蓮花”，中間一段剁碎調餡，白菜葉子做玉衣。

• 2、將白菜葉焯水，撈出瀝水。

• 3、豬肉，白菜、香菇、葱、姜，分別剁碎，加入少許餃子餡調料粉、香油、生抽、鹽拌勻。將拌好的餡料攤在白菜葉尾部。

• 4、開始包裹玉衣，先從葉子尾部向上卷，包裹餡料一週，然後兩邊葉子包向內側，繼續卷，（和包春捲一樣）將卷好的玉卷，邊口朝下放入盤中。

• 5、將一個個卷好的玉卷擺放整齊，放入蒸鍋，（什麼、什麼像蠶寶寶啊！好吧、好吧蠶寶寶們開始蒸桑拿了！）

• 6、蒸十五分鐘，起鍋。淋上製作翠玉白菜調好的高湯。（呵呵，蠶寶寶要喂桑葉的，這個季節——嗯、嗯。。。喂一些豆苗吧！）