老酒燉雞的做法 老酒燉雞—自動烹飪鍋食譜 老酒燉雞怎麼做

“老酒燉雞是一道福建特色湯，用福建老酒和福建香菇做佐料，風味獨特，具有促進食慾、舒筋活絡、生精補血、消除疲勞等功效。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老酒燉雞的做法步驟

• 1、柴雞去毛內臟，收拾乾淨後用清水洗淨；

• 2、剁成3釐米塊，倒入老酒浸泡1小時；

• 3、把浸泡的雞塊帶老酒一起倒入鍋內，再放入薑片、香菇以及水；

• 4、蓋好鍋蓋，啟動【清燉雞】功能；

• 5、待烹飪結束後，加鹽，用勺子將浮油撇淨即可食用。

小竅門

1、老酒選用福建豉山老酒最為正宗。