豆腐燉草魚怎麼做，豆腐燉草魚的做法

“現在的淡水魚個頭真大，一條魚2斤多，只好分兩次吃，做個豆腐燉草魚吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐燉草魚的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、豆腐切塊，葱薑蒜切片。

• 3、鍋中倒入豆油，加魚塊煎制兩面金黃。

• 4、加葱薑蒜桂皮炒香。

• 5、加黃豆醬炒香。

• 6、加入清水和豆腐大火燒開。

• 7、加蠔油。

• 8、加生抽，老抽，米醋和白糖，加蓋燜煮。

• 9、湯汁收濃時，加鹽調味即可出鍋。

• 10、美味的豆腐燉草魚。

小竅門

草魚先煎制兩面金黃，再加葱薑蒜等。