黃鱔牛肚什錦鍋怎麼做，黃鱔牛肚什錦鍋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃鱔牛肚什錦鍋的做法步驟

• 1、黃鱔洗淨後下油鍋炸一下撈出瀝乾油備用。

• 2、牛肚、火腿腸。

• 3、白菜。

• 4、鍋中放入適量油燒熱後放入白菜煸炒。

• 5、放入竹筍煸炒至斷生。

• 6、放入適量鹽、生抽、老抽和水大火燒開轉小火燉至白菜軟爛。

• 7、放入黃鱔。

• 8、放入牛肚和火腿腸。

• 9、大火煮開。

• 10、放入豌豆苗和香菜。

• 11、煮開即可。

• 12、成品裝盤。