“吃過啤酒鴨的人都會愛上他,沒想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒來烹飪大閘蟹卻是很多人都沒有品嚐過的美味。上海人愛吃大閘蟹可謂在全國是出了明的,但是經常吃蒸煮大閘蟹是否也想要換換口味呢,我們來試試啤酒大閘蟹美味吧!秋季到蟹腳癢,美味的大閘蟹又上市了,用最簡單的方法,烹調出美味,一起來品嚐吧!”
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸啤酒大閘蟹的做法步驟
- 1、蟹買回來放在水裏再養一下,姜切成末;
- 2、將蟹背朝下放在鍋子裏,放入幾片薑片,倒入1/3左右的啤酒;
- 3、生抽加糖再加少許水稀釋,做成調料與蟹同蒸;
- 4、大火等水開後,小火煮10到15分鐘即可