黑木耳燜排骨 排骨燜木耳怎麼做，排骨燜木耳的做法 美味家常

“美味家常，排骨燜木耳。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨燜木耳的做法步驟

• 1、材料：排骨，木耳，姜葱，四季醬，生粉，生抽，糖，料酒。

• 2、排骨用四季醬，生粉，生抽，糖，料酒，一點點花生油拌勻，醃製20分鐘。

• 3、幹木耳泡發，洗淨，備用。

• 4、醃製20分鐘的排骨。

• 5、幹鍋放薑片，醃好的排骨翻炒片刻。

• 6、加適量清水燜煮。蓋過排骨的水量。

• 7、蓋上鍋蓋小火燜煮至排骨熟爛。

• 8、再放入木耳燜煮3-5分鐘。

• 9、起鍋起撒上葱段。

小竅門

放勺子料酒或米酒都可以，排骨更香也更容易燜煮爛。喜歡辣味，可以添加辣椒或辣醬燜煮。