香蒜金菇鮮蝦怎麼做,香蒜金菇鮮蝦的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蒜金菇鮮蝦的做法步驟
1、各式材料
2、金針菇去掉柄部,鮮蝦去頭與腸、蒜頭(量起碼在半碗左右)、小辣椒、香菜、葱均切碎
3、熱鍋,下量較多的油,倒入蒜茸
4、把蒜茸稍炒一下後,加入所有調味料
5、小火把蒜茸炒至有點黃香
6、下金針菇
7、中火把金針菇炒至有點軟
8、下已去掉頭、腸的鮮蝦
9、加蓋,轉小火燜焗一會
10、待蝦轉紅色變熟
11、加入切碎辣椒、香菜、葱
12、所有材料稍拌炒一下,關火,上碟