紅燒肉海帶結怎麼做,紅燒肉海帶結的做法 香飄網 熱菜 2.02W 大中小設置文字大小 食材明細主料豬五花肉 (1000g)海帶結 (500g)熟雞蛋 (4個)輔料冰糖 (20顆)大葱 (適量)姜 (適量)八角 (適量)鹽 (適量)老抽 (一匙)料酒 (兩匙)甜味 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅燒肉海帶結的做法步驟1、海帶結提前洗淨泡發,我這是鹽醃的,需要泡去鹹味。2、五花肉切塊,焯水備用。炒鍋放少許油燒熱,放十顆冰糖炒糖色,冰糖融化變棗紅色放焯過的肉塊。3、肉塊均勻的裹滿糖色放葱姜八角。4、放一小勺鹽,沿鍋邊放入兩匙料酒,一匙老抽。5、翻炒均勻放沒過肉的水。6、熟雞蛋用刀劃幾道口子,放進紅燒肉鍋裏。7、蓋鍋蓋,大火燒開,轉小火燉30分鐘左右,嘗下味道,一般還需要再放一次冰糖糖,夠甜就放入海帶結。8、再燉30分鐘左右,海帶結酥爛就可以了。小竅門懶人做法就不炒糖色,直接炒肉放老抽,再冰糖調味。 TAG標籤:紅燒肉海帶結怎麼做好吃 紅燒肉 紅燒肉海帶結怎麼做 紅燒肉海帶結的做法 紅燒肉海帶結的做法步驟 紅燒肉海帶結的最正宗做法 海帶 紅燒肉海帶結的家常做法 紅燒肉海帶結 #