幹鍋仔雞怎麼做,幹鍋仔雞的做法 香飄網 熱菜 1.82W 大中小設置文字大小 食材明細主料嫩仔雞 (500克)輔料紅辣椒 (5根)配料鮮湯 (100克)純菜油 (3湯匙)蠔油 (1湯匙)雞精 (1茶匙)鹽 (適量)白酒 (2茶匙)紅油 (1湯匙)香油 (1茶匙)豆豉 (20粒)生薑 (1塊)大蒜 (5粒)中辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)幹鍋仔雞的做法步驟1、將生薑和大蒜切片,辣椒切成段,仔雞宰成小塊。2、將雞肉冷水入鍋,氽水後撈出。3、起炒鍋放油,油熱後加入生薑、大蒜、紅辣椒爆香。4、加入雞塊,倒入白酒大火炒幹水分。5、倒入鮮湯,蠔油、鹽、豆豉,用中火燜燒。6、待雞肉九成熟時,用大火收汁,放入雞精,再加入紅油和香油炒勻,盛入幹鍋即可。小竅門如果有青蒜苗,加入更加美味。 TAG標籤:幹鍋仔雞的做法 幹鍋仔雞怎麼做好吃 仔雞 幹鍋仔雞的做法步驟 幹鍋仔雞的最正宗做法 幹鍋仔雞的家常做法 幹鍋仔雞怎麼做 幹鍋仔雞 幹鍋 #