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酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做,酸辣熗炒手撕圓白菜的做法

酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做

食材明細

主料
  • 圓白菜 (半棵)
輔料
  • 薑絲 (適量)
  • 蒜末 (適量)
  • 麻椒 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • (少許)
  • (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

酸辣熗炒手撕圓白菜的做法步驟

  • 酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做 第2張

    1、半棵圓白菜切去硬芯

  • 酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做 第3張

    2、用手撕成適當大小的片(手撕比刀切更入味)

  • 酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做 第4張

    3、配料有蒜末、薑絲、麻椒(如果您不適應麻椒,可以換成花椒)、幹辣椒

  • 酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做 第5張

    4、鍋中加底油,加麻椒煸出香味

  • 酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做 第6張

    5、待麻椒開始發黑,撈出所有麻椒,剩麻椒油,加入薑絲、幹辣椒煸香

  • 酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做 第7張

    6、下入圓白菜,大火翻炒,加鹽、雞精、糖調味

  • 酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做 第8張

    7、翻炒2-3分鐘,順鍋邊加入適量醋烹香,然後加入蒜末,翻炒均勻,關火出鍋

  • 酸辣熗炒手撕圓白菜的做法 酸辣熗炒手撕圓白菜怎麼做 第9張

    8、簡單、酸辣開胃,好吃下飯的小菜就做好啦