簡易葱爆羊肉怎麼做，簡易葱爆羊肉的做法

“此款葱爆羊肉很好吃，而且簡單易做，肉嫩味香，可謂一道很好的家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易葱爆羊肉的做法步驟

• 1、羊肉片一盒備用。

• 2、放水裏焯一下，這樣可去掉大部分油脂，比較健康。

• 3、葱切絲，要多切一點。

• 4、鍋裏防底油，油熱後放入葱絲，炒香。

• 5、放入焯好的羊肉片。

• 6、加入料酒、鹽、醬油翻炒，翻炒均勻後即可出鍋。

• 7、裝盤！開飯咯！

小竅門

1、羊肉要先焯水，這樣可去掉大部分油脂，非常健康。
2、炒的時候只要把調料炒均勻就行了，不要時間太長，因為羊肉片已經焯過水，是熟的了。
3、葱一定要多放，我一般是放一顆。（當然，葱太大的話不必全放。）