鮮美的海蔘燴珍珠如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鵪鶉蛋 :10個
老抽 :10
太太樂雞汁 :1茶匙
蠔油 :1茶匙
鹽 :3
香菜 :5
大葱 :5
海蔘燴珍珠是一道十分鮮美的家常菜餚。這道湯菜因為海蔘的加入而變的十分的鮮美,加入適量的鵪鶉蛋,鵪鶉蛋的鮮香與海蔘的鮮相結合,鮮上加鮮,鮮到人合不攏嘴,適當加入一點雞汁,為鮮湯加入一絲清香,並且更加容易消化,有利於身體健康。
主料
海蔘 :15條鵪鶉蛋 :10個
老抽 :10
太太樂雞汁 :1茶匙
蠔油 :1茶匙
鹽 :3
輔料
葱 :5香菜 :5
大葱 :5
具體步驟
鵪鶉蛋冷水下鍋,煮5分鐘後撈起用冷水衝至冷卻,然後用冷水浸着
2.鍋中放入清水燒開
3.銀耳切開
4.放入銀耳紅棗枸杞小火慢燉1小時
5.放入蘋果冰糖少許,再煮五分鐘
海蔘燜軟後加入鵪鶉蛋煮10分鐘即可,此時可以試味調節味道,汁不夠稠可以加生粉水煮稠