茨菇燜五花肉怎麼做，茨菇燜五花肉的做法

“茨菇又叫慈菇，含豐富蛋白質、脂肪和維生素等，營養價值高。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茨菇燜五花肉的做法步驟

• 1、將茨菇表皮刮洗乾淨。

• 2、五花肉切塊，紫皮蒜，青椒，紅椒。

• 3、起鍋熱油，放入五花肉。

• 4、五花肉煸出油脂後，放入紫皮蒜爆香。

• 5、放入茨菇翻炒。

• 6、炒至茨菇表面有點焦黃色，放入鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、糖、料酒入味。

• 7、放入適量的水，蓋蓋燜12分鐘。

• 8、開蓋後，放入青紅椒炒至斷生。

• 9、撒點雞精提鮮，拌勻後出鍋。

• 10、成品。這麼做的茨菇香軟粉糯，鮮香味美，忍不住再添一碗米飯。