白灼裏脊怎麼做，白灼裏脊的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼裏脊的做法步驟

• 1、原料：裏脊、金針菇、紅辣椒、香葱。

• 2、金針菇切去老根洗淨。

• 3、裏脊切成絲，加入料酒、胡椒粉、澱粉、少許食鹽醃漬10分鐘。

• 4、紅椒切成小圈，香葱切成葱花。

• 5、洗淨的金針菇放入沸水中焯熟。

• 6、焯熟的金針菇瀝乾水分，放在盤中。

• 7、另起鍋燒沸水，放入醃漬好的裏脊絲焯熟。

• 8、焯熟的裏脊絲放在金針菇上。

• 9、撒上切好的香葱和紅椒圈。加入蒸魚豉油。

• 10、鍋中燒熱油，油温升至冒煙時，快速澆在香葱上，激出香味即可。

• 11、好吃健康的白灼裏脊。