孜然泥鰍怎麼做，孜然泥鰍的做法

“泥鰍，滋陰袪濕，補腎壯陽，強壯筋骨。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然泥鰍的做法步驟

• 1、鍋加少許水，倒入生泥鰍蓋好蓋，開火煮至泥鰍死。

• 2、倒至冷水池中，洗去粘液去掉腸肚。

• 3、加入啤酒、葱、姜、食鹽醃製。

• 4、鍋加熱淋少許油，下泥鰍慢煎，灑上少許孜然粉和胡椒粉，煎至二面金黃。

• 5、熟時夾起裝盤。