年年有魚的做法 年年有魚（餘） 年年有魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

年年有魚的做法步驟

• 1、活鯽魚洗淨去鱗、去肚、去腮，控幹。

• 2、鍋內倒油，加花椒，煎至魚兩面金黃色。

• 3、烹醋，倒料酒、糖、醬油、辣椒醬、葱薑蒜、乾紅辣椒，水沒過魚大火燒開，轉小火慢燉。

• 4、汁盡出鍋，香辣鮮，美味可口。