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香辣雞塊燉土豆怎麼做，香辣雞塊燉土豆的做法

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香辣雞塊燉土豆的做法香辣雞塊燉土豆怎麼做

食材明細

主料

三黃雞 （半隻）
土豆（適量）
洋葱（適量）
蒜薹（適量）
胡蘿蔔 （一根）

輔料

葱薑蒜 （適量）
八角（適量）
桂皮（適量）
草果（適量）
花椒（適量）
紅辣椒 （適量）

調料

油（適量）
鹽（適量）
料酒（適量）
紅酒（適量）
老抽（適量）
醬油（適量）
蒜蓉辣醬 （適量）
豆瓣醬 （適量）
開水（適量）

醬香（口味）
燉（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

香辣雞塊燉土豆的做法步驟

1、三黃雞剁成塊沖洗乾淨，加薑片準備焯水。
2、葱薑蒜，花椒，辣椒，大料備用。
3、紅酒，豆瓣醬和蒜蓉辣醬準備就位。
4、雞塊入鍋中焯水，加料酒去腥，焯水備用。
5、洋葱，土豆，蒜薹和胡蘿蔔洗淨備用。
6、鍋中入油放入雞塊煸炒，加各種配料繼續翻炒均勻。
7、放入豆瓣醬，蒜蓉辣醬，老抽，醬油炒均勻，加入紅酒增香。
8、倒入開水抹過雞塊煮沸。
9、中火煮沸轉小火慢燉。
10、雞塊八成熟放入土豆塊和胡蘿蔔塊繼續燉煮，加鹽調味。
11、蓋上蓋子燉煮至土豆和胡蘿蔔熟透即可。
12、撒入洋葱和蒜薹關火燜一下即可出鍋。
13、家常燉菜，請您品鑑。
14、成品圖。
15、成品圖。

小竅門

葷素搭配，營養又美味哦！祝您生活愉快！

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