土豆辣子雞塊怎麼做，土豆辣子雞塊的做法

“家常小炒雞。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆辣子雞塊的做法步驟

• 1、炒鍋放油，放入花椒、八角、白糖，小火炒好糖色。

• 2、放入提前剁好的雞塊，大火炒幹水分，放入姜蒜、幹辣椒，烹入料酒。

• 3、放入適量生抽和老抽，加入適量開水。

• 4、放入土豆，燉至軟爛。

• 5、放入青椒和味精。

• 6、炒至青椒斷生即可。

• 7、成品。

小竅門

1.雞肉撩掉絨毛，摳掉胸肺，清洗乾淨。
2..水分煸幹後再進行調味。
3.雞肉和土豆成熟後再放入青椒，炒至斷生即可。