燒烤味的杏鮑菇怎麼做，燒烤味的杏鮑菇的做法

“杏鮑菇的營養價值與功效
杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色菌傘，未烹調前會散發出淡淡的香氣，烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚，所以名杏鮑菇。杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味、肉質肥厚、口感鮮嫩、味道清香、營養豐富的特性。
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力，防止心血管病等藥用功效，極受人們喜愛，是一種健康美味的食物。
今天做的這個杏鮑菇，下飯下酒的好神器！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒烤味的杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備食材：洗淨的杏鮑菇。

• 2、洗淨的杏鮑菇用削皮刀刮成薄片，刮好後疊在一起，從中間切開。

• 3、準備佐料：熟白芝麻，蒜米，孜然粉，燒烤粉，辣椒粉。

• 4、起鍋燒油，油温6成熱倒入蒜米粒，爆炒出香味。

• 5、放入杏鮑菇，大火翻炒。

• 6、大火翻炒將杏鮑菇的汁水煸出來。

• 7、炒至杏鮑菇汁幹了，放入：白糖，生抽，老抽，蠔油繼續煸炒。

• 8、待杏鮑菇微焦時，放入：辣椒粉，孜然粉，燒烤粉，翻炒均勻，即將出鍋時放入白芝麻再翻炒一下。

• 9、比烤肉還好吃的燒烤味杏鮑菇就做好了，香味十足。（如果牙口好點的，可以燒再焦乾點哦）

• 10、越嚼越香，好吃到爆😋

• 11、成品圖。

小竅門

1.杏鮑菇要擠幹水分哦。
2.芝麻一定要起鍋前放，放太早會變苦。