油菜紅燒肉怎麼做，油菜紅燒肉的做法

“美味好吃的菜菜~~~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

油菜紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨控水。

• 2、油菜摘洗乾淨，控水。

• 3、油菜焯水燙熟後控水。

• 4、準備葱，姜，八角。

• 5、五花肉入鍋焯水後取出洗淨。

• 6、土豆去皮洗淨切塊。

• 7、鍋裏倒入少量油，加入五花肉煸炒。

• 8、將五花肉煸炒至表皮焦黃，加入葱，姜，八角翻炒兩下，加入土豆翻炒。

• 9、加入1勺醬油翻炒。

• 10、加入適量水，加入一小盒炆燉專用濃湯寶。

• 11、加入粉條。

• 12、加入適量白糖，中偏小火燉煮。

• 13、油菜擺在盤中。

• 14、燉至湯汁快收干時，加入鹽調勻出鍋。

小竅門

1粉條吸水性大，加入水時適量多點。
2收汁時要在鍋邊看着，以防糊鍋。
3五花肉要選擇一層肥一層瘦的比較好吃。
4個人喜歡將肉煸炒至焦黃，喜歡嫩的可以少煸炒一會。