辣菜怎麼做，辣菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣菜的做法步驟

• 1、把芥菜洗淨，如果莖部有些老的話，撕去皮。

• 2、這就是撕皮後洗乾淨的菜菜。接着燒一鍋水，（注意：一定要保證洗菜及鍋內沒有油，一點都不要有哦）

• 3、水開後，放入芥菜，不用等再次水開，燙1分鐘這樣，撈出，稍微瀝乾水分，把鍋洗乾淨，再把菜放入，蓋上蓋子，等明天中午或晚上要吃時，拿出切碎。

• 4、這是剛撈出來滴菜哦

• 5、放入鍋裏，加蓋子。等明天

• 6、隔天打開一聞，就可以問到辣辣的味道了，要的就是這股味道。

• 7、用冷水稍微洗一下，瀝乾水份，切碎，切少許蒜粒。

• 8、鍋內放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。

• 9、上菜咯，很特別的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下飯哦。

小竅門

切記洗菜及燙菜及鍋內不能有油哦，要不然就要發臭壞掉了。切記切記