娃娃菜燴牛腩片怎麼做，娃娃菜燴牛腩片的做法

“方便上班族的快手燒菜，只要十分鐘即可。清真店裏的鹽滷黃牛腩切片，與娃娃菜燒煮片刻就成了一道鹹香鮮辣的下飯菜，試試吧～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

娃娃菜燴牛腩片的做法步驟

• 1、鹽滷黃牛腩切片。

• 2、娃娃菜洗淨，切段。

• 3、輔料準備好。

• 4、鍋熱倒油，放入葱姜幹辣椒煸香。

• 5、倒入郫縣豆瓣醬。

• 6、煸炒大概10秒鐘。

• 7、倒入娃娃菜翻炒均勻，煸炒1分鐘左右，稍微變軟。

• 8、再倒入牛肉稍許翻拌，倒入一湯勺的開水，因為娃娃菜本身容易滲水。

• 9、煮大概2分鐘，撒鹽大火收汁。

• 10、裝盤，一道鹹香鮮辣的燒菜就做好了。

小竅門

娃娃菜容易滲水，加水的時候一勺就好。煮的時間2分鐘左右，因為牛肉本身就是熟的，煮久了容易散哦。