虎皮尖椒炒肥牛怎麼做，虎皮尖椒炒肥牛的做法

“虎皮尖椒香煎後很好吃，放點肉更美味！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

虎皮尖椒炒肥牛的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、尖椒洗乾淨切段，其他配菜備齊。

• 3、熱油爆尖椒，放入少許鹽。

• 4、用鏟子稍微壓一下尖椒，煎至尖椒表面起虎皮，盛起來備用。

• 5、熱油爆香蒜末、辣椒。

• 6、倒入肥牛翻炒。

• 7、肥牛炒變色後倒入尖椒一起翻炒。

• 8、蠔油、醬油、澱粉勾芡炒均勻即可出鍋。

• 9、成品。

小竅門

不加肥牛就是虎皮尖椒做法。煎好直接調味勾芡即可。