手撕虎皮辣椒怎麼做，手撕虎皮辣椒的做法

“一道小菜，用尖椒，辣椒都可以。夾餅，就米飯都很好。我喜歡多放一點醋，酸辣口味。也可以不放醋，做成辣味的。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕虎皮辣椒的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、辣椒洗淨去籽，用手撕成長條。放電餅鐺烤制。

• 3、將辣椒烤成虎皮狀即可。

• 4、醬油，生抽，醋，白糖，鹽，加少許水調成料汁兒。

• 5、將烤好的辣椒泡在料汁兒裏。

• 6、炸好花椒油備用。

• 7、將花椒油倒入料汁兒裏。浸泡辣椒四五個小時使其入味。

• 8、手撕虎皮辣椒。