幹豆腐燒油菜怎麼做，幹豆腐燒油菜的做法

“【幹豆腐燒油菜】是一道家常素菜，青菜和豆製品搭配燒製，營養均衡，老少皆宜，方便快捷、清鮮爽口。做法挺簡單的，是一道零廚藝的首先家常菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹豆腐燒油菜的做法步驟

• 1、主輔料：幹豆腐、油菜

• 2、把油菜洗淨，瀝淨水分

• 3、然後把油菜切塊

• 4、把幹豆腐切象眼塊

• 5、熱油，炒香葱花，放入油菜煸炒

• 6、放入幹豆腐翻炒均勻

• 7、加少許醬油調色提味

• 8、加適量水，燒製2分鐘，加鹽調味

• 9、淋入水澱粉勾薄芡

• 10、芡汁糊化後，翻炒均勻，即可關火

• 11、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、芡汁不宜太粘稠，能稍稍掛滿主料就可以。
2、幹豆腐稍稍燒製2分鐘，口感會更加軟糯。