釀油豆腐肉丸怎麼做，釀油豆腐肉丸的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

釀油豆腐肉丸的做法步驟

• 1、豬肉餡裏放入葱、鹽、生抽、料酒、糯米粉、剁碎的胡蘿蔔粒調均勻。

• 2、油豆腐用剪刀剪開口，用小勺子挖出裏面的豆腐。

• 3、將肉餡塞入油豆腐內，蒸鍋加冷水，油豆腐放入蒸鍋蒸二十分鐘。

• 4、將蒜末、適量醋、蠔油用小碗調好倒入鍋中加熱，放入水澱粉勾芡，小火煮開。

• 5、最後將豆腐裝盤，撒上葱花，把湯汁澆在油豆腐上面。擺上幾顆枸杞看着更誘人！