玉米青豆咖喱蝦仁怎麼做，玉米青豆咖喱蝦仁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米青豆咖喱蝦仁的做法步驟

• 1、先把土豆切丁，放入油鍋翻炒後加水滿滿燉，等土豆已經熟透，加入咖喱塊，收汁，盛盤
• 2、蝦仁解凍後洗乾淨，放一邊
• 3、青豆和玉米清水燒熟後盛盤
• 4、將洗乾淨的蝦仁放入油鍋翻炒至變色，再加入青豆玉米翻炒，最後加入做好的咖喱土豆翻炒，收汁，加鹽即可

小竅門

1.青豆和玉米一定要先清水燒熟，這樣又軟又香甜
2.咖喱土豆要小心別燉太熟或太生，可以用筷子戳一下試試軟硬度
3.蝦仁不要翻炒太久，會變老，影響肉質鮮美度