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醬汁花蛤怎麼做,醬汁花蛤的做法

醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做

很簡單但是很好吃的一道海鮮料理。

食材明細

主料
  • 花蛤 (400克)
輔料
  • (2瓣)
  • (2根)
  • 乾紅辣椒 (3只)
  • (1小塊)
  • 海鮮醬 (半湯匙)
  • 生抽 (1湯匙)
  • 蠔油 (半湯匙)
  • 料酒 (1湯匙)
  • 白糖 (少許)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

醬汁花蛤的做法步驟

  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做 第2張

    1、備好材料

  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做 第3張

    2、花蛤可以放在淡鹽水再浸泡浸泡

  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做 第4張

    3、調好料汁:葱末、蒜末、幹辣椒段、薑末,加入海鮮醬、醬油、蠔油、料酒、白糖,再調入1小勺水,加點油

  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做 第5張

    4、花蛤搓洗乾淨後,擺放在鐵鍋裏

  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做 第6張

    5、淋入調好的料汁

  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做 第7張

    6、再淋上1湯匙香油

  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做 第8張

    7、不用加蓋,燒至殼全部打開

  • 醬汁花蛤的做法 醬汁花蛤怎麼做 第9張

    8、最後撒點葱花就好啦

小竅門

燒好還不能開殼的要去掉。