花蛤蒸蛋怎麼做,花蛤蒸蛋的做法 香飄網 湯羹 2.79W 大中小設置文字大小 “簡單快捷,鮮美嫩滑的花蛤蒸蛋。做好這道菜的關鍵是把花蛤洗淨,以保證細膩、鮮嫩的口感。” 食材明細主料花蛤 (250g)輔料雞蛋 (2個)水 (適量)調料蒸魚豉油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)花蛤蒸蛋的做法步驟1、買回家的花蛤用淡鹽水浸泡兩小時左右,涮洗乾淨,上籠大火蒸開口即可取出,碼入盤中。2、兩個雞蛋,加1.5倍清水攪拌均勻。3、用濾網將蛋液過濾到盛花蛤的盤子中。4、放入蒸鍋中。5、蓋上一個盤子,防止水蒸氣滴入。6、中小火蒸5分鐘,關火燜3分鐘左右。淋上蒸魚豉油即可。7、成品。鮮美嫩滑。小竅門1.花蛤一定要清洗乾淨。2.蛋液要打幹淨浮沫或過濾一下。3.先蒸再燜,淋上蒸魚豉油。 TAG標籤:花蛤蒸蛋的做法步驟 花蛤蒸蛋怎麼做好吃 花蛤蒸蛋的做法 花蛤 花蛤蒸蛋怎麼做 花蛤蒸蛋的最正宗做法 蒸蛋 花蛤蒸蛋 花蛤蒸蛋的家常做法 #