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爆炒花蛤怎麼做,爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做

食材明細

主料
  • 花蛤 (500g)
輔料
  • 洋葱 (適量)
  • 小葱 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 幹辣椒 (5個)
調料
  • 豆瓣醬 (2勺)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 香辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

爆炒花蛤的做法步驟

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第2張

    1、花蛤提前一晚泡水,吐一下泥沙,然後清洗乾淨。

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第3張

    2、燒熱水,把花蛤焯水一下,不要焯水太久。

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第4張

    3、辣椒切段,姜蒜切粒。

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第5張

    4、洋葱和香葱切好。

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第6張

    5、起鍋熱油,爆香蒜姜幹辣椒。

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第7張

    6、下豆瓣醬炒出紅油。

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第8張

    7、下花蛤翻炒,撒少許料酒。

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第9張

    8、放香葱洋葱翻炒斷生出鍋。

  • 爆炒花蛤的做法 爆炒花蛤怎麼做 第10張

    9、可以吃啦。