孜然香辣鍋巴怎麼做，孜然香辣鍋巴的做法

“嚼在嘴裏嘎嘣脆，米香四溢。一款好吃的小零嘴和下酒小吃。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然香辣鍋巴的做法步驟

• 1、糯米提前泡好（最起碼2個小時）

• 2、潷去水分。

• 3、用擀麪杖把糯米碾碎。（米不要捻的太碎）

• 4、加入適量的麪粉。（比例1；1）

• 5、加入水合成的餃子皮的軟硬。

• 6、撒少許玉米澱粉，用擀麪杖擀薄（個人覺得薄的好吃）

• 7、用刀切成小塊。

• 8、炸制金黃酥脆。

• 9、孜然粉辣椒提前混合。

• 10、各種粉趁熱撒入拌勻即可。

• 11、打包，和同事一起分享。

小竅門

糯米提前泡2小時以上。
米和麪的比例是1；1.和成餃子面的軟硬即可。