孜然寸骨賽羊排怎麼做，孜然寸骨賽羊排的做法

“寸骨也就是平常説的牙籤骨，一隻豬隻有2塊哦。所以平時在超市並不常見。
某次去買菜，居然看到包裝好的，於是買了回來。
小熊起了蓴鱸之思，於是想做出西北大漠的滋味，運用了孜然和蒜泥，沒想到肉質如此細膩，嫩而多汁！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然寸骨賽羊排的做法步驟

• 1、寸骨化凍，用牙籤戳一些小洞；用蒜蓉、蜂蜜、生抽、老抽、烤肉醬、料酒醃製大約5個小時

• 2、上蒸鍋，蒸大約20分鐘。蒸鍋的汁留着待用

• 3、寸骨出蒸鍋待涼。調燒烤的汁：蒸出的肉汁和醃製剩餘的肉汁調和，調入蜂蜜和孜然

• 4、烤箱180度上下檔預熱10分鐘；將寸骨刷上調好的汁，撒上白芝麻，入烤箱180度15分鐘即可。注意哦，在烤了10分鐘左右，需要拿出重新刷汁，讓顏色更漂亮