燕麥苦瓜釀 怎麼做，燕麥苦瓜釀 的做法

“燕麥苦瓜釀這道菜造型非常的好看，色彩的搭配從視覺上就很吸引食客的眼球。做法不是特別複雜，做為家宴菜也很不錯。重要的是各種食材的搭配，除了好吃外，又非常的有營養。特別是燕麥片的加入，讓它的有了更特別的口感和味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥苦瓜釀 的做法步驟

• 1、原料備用。

• 2、香菇切碎備用。

• 3、香菇碎，肉糜、蝦皮，生抽、料酒、澱粉、鹽倒入大碗內。

• 4、用筷子同一個方向攪拌。

• 5、加入MyllynParas經典燕麥片。

• 6、攪拌到水份吸收，肉餡上勁。

• 7、苦瓜切4釐米的段，挖去瓜瓤。

• 8、舀一勺肉餡搓圓，填入苦瓜中。

• 9、點綴枸杞在肉丸上。

• 10、大火上鍋蒸15分鐘左右。

• 11、苦瓜湯汁倒入，加澱粉勾芡，淋在肉丸上。趁熱即可食用。