酸蕎頭炒鴨腸怎麼做，酸蕎頭炒鴨腸的做法

“自己泡了些新上市的蕎頭。

這天氣，吃點酸酸的才有胃口。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸蕎頭炒鴨腸的做法步驟

• 1、備好所有食材。

• 2、用鹽把鴨腸抓洗幾遍。

• 3、把辣椒切塊，並拍兩粒大蒜。

• 4、鴨腸清洗乾淨後切段，並加進鹽，酒和姜醃製五分鐘。

• 5、熱鍋下油，把大蒜放進爆香，接着把辣椒放進翻炒。

• 6、再把鴨腸加進。

• 7、加適量水燜會。

• 8、最後把酸蕎頭倒進，再加上葱段並調味即可。