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大白菜炒香菇怎麼做,大白菜炒香菇的做法

大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做

大白菜是百姓冬季的看家菜。大白菜不但營養豐富,是這個季節的利好食材,而且,還是百搭食材。今年第一次炒大白菜,嘗試着用家裏現成的香菇與大白菜搭配,炒出的菜,口感、口味都還不錯。

食材明細

主料
  • 香菇 (150g)
  • 大白菜 (450g)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

大白菜炒香菇的做法步驟

  • 大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做 第2張

    1、香菇洗乾淨入水焯。

  • 大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做 第3張

    2、大白菜洗乾淨切成條。

  • 大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做 第4張

    3、香菇切成條。

  • 大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做 第5張

    4、炒鍋放油加熱,煸香葱姜後,大白菜入鍋炒。

  • 大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做 第6張

    5、加醬油炒。

  • 大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做 第7張

    6、加鹽、味精炒。

  • 大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做 第8張

    7、香菇入鍋炒。

  • 大白菜炒香菇的做法 大白菜炒香菇怎麼做 第9張

    8、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、香菇屬於菌類食材,要焯水後再入菜。
2、大白菜炒着吃,選用菜的頭部比較好。