絲瓜蝦盞怎麼做，絲瓜蝦盞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜蝦盞的做法步驟

• 1、準備食材，大蝦，絲瓜。

• 2、大蝦剝殼保留蝦尾，挑出蝦線備用。

• 3、大蝦從背部切開，把蝦尾從中間穿過來成為蝦球！依次做好備用。

• 4、絲瓜去皮備用。

• 5、切段，中間挖空撒上少許鹽。

• 6、擺盤，放入蝦球淋上料酒。

• 7、上鍋蓋上鍋蓋，大火燒開蒸十分鐘。

• 8、把蒸制過程多出的水分倒入鍋中，加入兩茶匙蒸魚豉油，半茶匙耗油燒開！用少許生粉調成水欠勾芡即可。

• 9、將調好的汁澆在蝦肉上即可。

• 10、成品。