東北極簡燉菜怎麼做，東北極簡燉菜的做法

“這道最簡單的烹飪，讓蔬菜本身的味道激發出來，不用案板和菜刀，只要摘好青菜就可以。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北極簡燉菜的做法步驟

• 1、豆角、茄子🍆摘好，用手掰成段和小塊，土豆去皮，用不鏽鋼勺子剜成小塊，辣椒掰成小塊，葱撕小段，放到鍋裏。

• 2、到入橄欖油兩勺，愛吃豬油的朋友，也可以放兩勺豬油，這個看個人喜好，這道菜本身就是素菜。

• 3、黃豆醬2勺，這款是熟醬。味道適中，北方和南方都能接受。

• 4、放入少許花椒麪。加了半杯水，用筷子輕輕拌一下，千萬別加多水，因為菜會出水。

• 5、電壓力鍋選用雞肉檔，熟了，開鍋後加點點味精，不加也可以。清淡不失原味。

小竅門

很多複雜的烹飪法把食材原味蓋住了，無法細品，都説大道至簡，其實有些菜就是簡單的才能品嚐到真味道。