毛芹炒香乾怎麼做，毛芹炒香乾的做法

“毛芹炒香乾是家庭飯桌上很常見的一道家常菜,風味獨特的香乾搭配香氣濃郁的毛芹,因為口感好、滋味鮮,很受主婦的歡迎。主要是簡單營養豐富，做起來全程不到十分鐘，對上班族的煮婦們來説，平時上班特忙，回家已經累得不行，還要給家人做飯，既要有營養也要簡單可口，這道菜特適合上班族的煮婦們，可以節省好多時間。同時毛芹炒香乾還具有降血壓、清肝火的功效。我每次做都加點豆豉，炒出來味道更濃郁。
從營養成分來講,芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和B族維生素,同時鈣、磷等礦物質含量也較高;香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛芹炒香乾的做法步驟

• 1、材料：毛芹香乾豆豉紅辣椒雞精味級鮮油鹽

• 2、把毛芹去掉葉子，洗淨切段，紅辣椒洗淨切絲，

• 3、香乾洗淨切條

• 4、鍋裏油熱7成加豆豉炒出香味，

• 5、加香乾紅辣椒絲

• 6、翻炒均勻，

• 7、加毛芹

• 8、鹽翻炒

• 9、加味級鮮雞精

• 10、大火翻炒均勻出鍋

小竅門

毛芹不可久炒，太老了反而不好吃了

吃辣椒的可以放小尖椒、這種燈籠椒不辣

加豆豉味道很鮮香的