釀白菜的做法 節節花開 釀白菜怎麼做

“冬天來了，大白菜天天有，又便宜，加點肉餡，把它做成這樣，不但好吃，又好看，不想吃青菜的小朋友都搶着吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

釀白菜的做法步驟

• 1、把大白菜葉削掉。

• 2、把白菜莖放入鍋中煮軟。

• 3、把煮軟後的白菜莖用斜刀削塊。

• 4、豬肉剁碎加入紅蘿蔔碎，香菇碎，蛋半隻，蠔油適量，生抽適量，味精少許，胡椒粉適量，油少許，生粉少許，攪勻醃製片刻。

• 5、把肉餡包入白菜內。

• 6、把釀好的白菜擺好，入鍋蒸熟，即可出鍋上桌。