煎烹平子魚怎麼做，煎烹平子魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎烹平子魚的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、平子魚收拾乾淨，兩面打花刀，便於入味。

• 3、將平子魚放盆裏，加入葱姜，花椒，料酒，鹽，醃製20分鐘。

• 4、將醃製好的平子魚，去掉佐料，沾麪粉。

• 5、調一個烹魚的汁兒，料酒+生抽+醋+白糖+少許鹽。

• 6、將平子魚放油鍋煎到兩面金黃色。

• 7、放入葱薑蒜大料，倒入烹魚的料汁兒，大火收幹湯汁即可。

• 8、煎烹平子魚。