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酸湯生敲牛肉怎麼做,酸湯生敲牛肉的做法

酸湯生敲牛肉的做法 酸湯生敲牛肉怎麼做

食材明細

主料
  • 牛裏脊肉 (200克)
輔料
  • (5g)
  • 香油 (5g)
  • (3g)
  • 味精 (1g)
配料
  • (5克)
  • 味精 (5克)
  • 陳醋 (10克)
  • 生粉 (20克)
  • 鬆肉粉 (5克)
  • 食用油 (25克)
  • 酸鹹 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

酸湯生敲牛肉的做法步驟

  • 酸湯生敲牛肉的做法 酸湯生敲牛肉怎麼做 第2張

    1、準備好材料

  • 酸湯生敲牛肉的做法 酸湯生敲牛肉怎麼做 第3張

    2、先把酸菜切成片生薑切片葱切段

  • 酸湯生敲牛肉的做法 酸湯生敲牛肉怎麼做 第4張

    3、把牛肉切成一釐米的方塊加入鹽和鬆肉粉

  • 酸湯生敲牛肉的做法 酸湯生敲牛肉怎麼做 第5張

    4、上生粉在用擀麪杖把牛肉敲成薄片待用把敲好的牛肉放在開水的鍋煮熟

  • 酸湯生敲牛肉的做法 酸湯生敲牛肉怎麼做 第6張

    5、在鍋中下入油在温度在150℃下生薑和葱爆香在下酸菜炒香在倒入湯鍋中下雞湯熬上15分鐘讓酸菜的味道出來

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    6、把煮好的牛肉改刀成小片

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    7、把黃瓜切成15釐米長的薄片把泡好的龍口粉絲放在碗中把黃瓜片放在碗的邊上