辣炒冬瓜怎麼做，辣炒冬瓜的做法

“炎炎夏季，人們大多會感覺口乾舌燥，暑熱難耐，對水分的攝入就有強烈的需求。夏天就應該吃用富含水分的蔬菜——冬瓜，它不僅能補水，還能防止中暑症狀的發生，堪稱“夏季第一瓜”！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒冬瓜的做法步驟

• 1、準備好材料；

• 2、蒜頭去皮切碎；香葱洗淨切段；小米椒洗淨切粒；冬瓜去皮洗淨切塊；

• 3、熱油鍋爆香蒜末、葱絲，放入冬瓜、紅辣椒煸炒至斷生；

• 4、再加入生抽、蠔油並蓋上鍋蓋燜煮1分鐘；

• 5、淋上生粉水大火收汁，即可裝盤享用；

小竅門

冬瓜，它不僅能補水，還能防止中暑症狀的發生，堪稱“夏季第一瓜”！