豆渣小肉餅怎麼做，豆渣小肉餅的做法

“打完豆漿的豆渣，不要丟掉，放點肉餡兒一起拌一拌，就能做成美味的豆渣小肉餅，健康低脂又能提供蛋白質～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣小肉餅的做法步驟

• 1、準備好材料，早上打豆漿剩下的豆渣，豬肉，胡蘿蔔，大葱和生薑。注意豆渣要用熟的，我是把豆渣豆漿一起煮滾開了，然後才把豆渣過濾出來的。

• 2、把豬肉，胡蘿蔔，生薑，大葱放進料理機，攪成餡兒。也可以用手剁碎成餡兒。

• 3、把豆渣到入肉餡兒中。加一個雞蛋，然後把鹽，胡椒粉，五香粉，香菇精或者雞精，芝麻油這些調料也一起放進去，攪拌均勻。

• 4、這是拌勻的餡兒，可以很容易用手團成丸子，再壓扁就是一個小餅。

• 5、鍋內放油，下小餅，煎到兩面金黃即可。

• 6、煎好了，開吃吧，這個豆渣餅，健康低卡又能提供蛋白質，味道又很棒，打了豆漿之後是一定要做一次的。

小竅門

注意豆渣要用熟的，我是把豆渣豆漿一起煮滾開了，然後才把豆渣過濾出來的。