腐乳豬蹄的做法 這鍋軟到心坎兒的豬蹄,真的太糯了入口即化,一整個被治癒 腐乳豬蹄怎麼做
“腐乳豬蹄顧名思義用腐乳烹的豬蹄,這道菜的靈魂調味——腐乳,它的添加能省去很多友友們不會調味的麻煩,燉出來的豬蹄,在視覺上色澤比傳統紅燒更加紅亮,味覺上更加香濃,還能去腥中和膩味,吃起來一點兒也不膩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
腐乳豬蹄的做法步驟
1、豬蹄剁成大塊,放入沸水中焯燙一下,撈出後衝淨表面的浮沫瀝乾備用;把2塊腐乳加上一些腐乳汁用勺子碾碎,葱切段,薑切片,其他香料準備好裝到調料包裏;
2、把2塊腐乳加上一些腐乳汁用勺子碾碎,葱切段,薑切片,其他香料準備好裝到調料包裏;
3、自動鍋內放入全部的調料和水,再放入焯好的豬蹄;
4、蓋上鍋蓋,按下【腐乳蹄】鍵,啟動烹飪程序(如果沒有【腐乳蹄】,可以用【燜酥肉】和【醬燜牛】功能鍵哦);
5、等程序結束之後,打開鍋蓋,把豬蹄攪勻即可盛出。