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家常虎皮青椒怎麼做,家常虎皮青椒的做法

家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎麼做

香辣開胃,超級下飯,上班族回家很快就能做好

食材明細

主料
輔料
  • (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • (適量)
  • 生薑 (適量)
  • (適量)
  • 胡椒 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

家常虎皮青椒的做法步驟

  • 家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎麼做 第2張

    1、青椒洗淨去蒂備用

  • 家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎麼做 第3張

    2、鍋內不放油,青椒放入其中,鍋鏟不斷的壓青椒,這樣青椒才會出褶皺,形成虎皮。大約青椒熟到6成起鍋。

  • 家常虎皮青椒的做法 家常虎皮青椒怎麼做 第4張

    3、鍋內倒油,放大蒜+生薑,將青椒倒入其中烹製1分鐘左右,倒入豆瓣醬;一點點水,讓調料的味道沁入青椒裏。最後起鍋前糖+胡椒+雞精+醋

小竅門

最好可以用不粘鍋,這道菜不用放鹽,豆瓣醬已經很鹹了