虎皮青椒的做法 虎皮青椒丨鮮嫩爽口，辣味十足！！！ 虎皮青椒怎麼做

“虎皮尖椒是我最愛吃的一道菜川菜，沒有之一。每次有這道菜，準能吃三碗米飯。我家做的虎皮尖椒是改良版，辣椒鮮嫩爽口綿而不爛，辣味十足，瀰漫着鮮香。想要做的好吃，選材很關鍵！喜歡吃辣的，可以選擇杭椒（線椒），吃不了太辣的可以選擇青尖椒，這種辣椒辣度剛剛好，用來配米飯簡直了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

虎皮青椒的做法步驟

• 1、準備洗淨的青椒，去蒂去籽，將青椒從中間切開。

• 2、碗中放入一勺鹽，半勺白糖，兩勺生抽，一勺陳醋，攪拌均勻。

• 3、鍋燒熱放入少許油，放入青椒，開小火慢慢煸炒，炒至青椒變軟，外面焦黃起皺，盛出備用。

• 4、鍋內再次倒油，放入蒜末炒香，加入一勺豆豉，炒香後放入青椒，翻炒幾下。

• 5、沿着鍋邊淋入調好的料汁，翻炒均勻，在淋入適量的水澱粉，翻炒均勻即可。

• 6、這樣一道超級好吃的虎皮青椒就做好了。喜歡的朋友們趕快收藏起來試試吧！！！